Jobologi Club Intelligence lanserar modul för recept och kostnadskontroll
Jobologi Club Intelligence-plattformen har fått en ny modul som hjälper privata klubbar att optimera sina kostnader för mat och dryck, minska svinn och förbättra lönsamheten på menyer.
Malvern, Pennsylvania – Jobologi, ett företag inom teknik och managementtjänster, har introducerat en ny Recipe Card-modul till sin plattform, Jobologi Club Intelligence (JCI). Modulen är utformad för att ge privata klubbar och hospitality-verksamheter större kontroll över lönsamheten för mat och dryck.
Den nya modulen kopplar samman recept, ingredienspriser, lagerdata och försäljningsinformation från kassasystemet i ett enda gränssnitt. Detta ger klubbledningen en djupare förståelse för kostnaden för varje menyalternativ och möjliggör mer informerade beslut gällande prissättning och inköp. Syftet är att ersätta manuella processer och kalkylblad med ett centraliserat system för finansiell insikt.
"De flesta privata klubbar vet hur många hamburgare eller drinkar de har sålt, men inte alltid hur mycket vinst varje enskild produkt genererar", säger Chris Burns, VD för Jobologi. "Recipe Card-modulen kopplar samman ingredienspriser, recept, menyprestanda, lager och försäljningsdata för att visa den verkliga marginalen bakom varje menyalternativ. Detta ger kökschefer och klubbledare möjligheten att prissätta strategiskt, kontrollera kostnader och maximera lönsamheten."
Utvecklingen av modulen har skett i samarbete med Chester Valley Golf Club, med målet att effektivisera recept- och lagerhanteringen. Detta är tänkt att minska tiden som läggs på manuell administration och ge en mer konsekvent tillgång till information för bättre operativt beslutsfattande. Jobologi förväntar sig att lansera modulen för bredare användning under hösten, med planer på att även inkludera funktioner för dryckeshantering.