KAYAK: Tyskars hotellval alltmer fokuserat på restaurangen

Resesökmotorn KAYAK och restaurangbokningstjänsten OpenTable har publicerat en undersökning som visar att tyska resenärer i allt högre grad prioriterar hotellens restaurangutbud vid sina val. Hela 64 procent av tyskarna anger att ett eget hotellkök är en viktig faktor när de väljer boende, och var fjärde person har gjort en hotellbokning specifikt på grund av restaurangens attraktivitet.

Undersökningen indikerar att kulinariska upplevelser i allt högre grad trumfar traditionella sevärdheter i planeringsprocessen. Nästan en tredjedel (38 %) av tyskarna har någon gång rest enbart för att äta på en specifik restaurang, en siffra som stiger till 50 procent bland Gen Z. Sociala mediers inflytande är också betydande: 37 procent bokar ett hotell efter att ha sett gästbilder från restaurangen, och 38 procent väljer restauranger baserat på hur "instagrammable" rätterna är.

Användningen av KAYAK:s filter "Restaurang" ökade med 64 procent under första halvåret 2025 jämfört med föregående år, vilket speglar ett växande intresse för hotellens matutbud. Resenärer, särskilt de yngre generationerna, är villiga att spendera mer på mat och dryck under semestern. Hela 59 procent av Gen Z uppger att de lägger mest pengar på måltider under sina resor.

I samarbete med OpenTable har KAYAK identifierat 50 tyska hotell som erbjuder exceptionella matupplevelser. Urvalet baserades på gästrecensioner och efterfrågan, inklusive antal femstjärniga betyg och andelen förhandsbokningar. Denna lista ger resenärer rekommendationer för hotell där maten är en central del av reseupplevelsen.