Kitzbühel anordnar Piemonte-gastronomi för fjärde gången
Mellan 10-13 oktober 2024 anordnar Kitzbühel för fjärde gången evenemanget Kitz Culinary x Piedmont. Evenemanget kombinerar lokala specialiteter med delikatesser från Piemonte, inklusive tryffel och viner.
Kitzbühel kommer under perioden 10-13 oktober 2024 att stå värd för KITZ Culinary x Piedmont. Evenemanget, som nu arrangeras för fjärde gången, samlar lokala specialiteter och delikatesser från den italienska regionen Piemonte i Kitzbühels stadspark.
Evenemanget syftar till att sammanföra två framstående matkulturer. Utöver Kitzbühels egna produkter och restauratörer presenteras specialiteter från Piemonte, med särskilt fokus på området kring Alba. Besökare kan förvänta sig den berömda vita tryffeln, olika tryffelprodukter, hasselnötter samt lokala pastatyper och ris. Vinerna från regionen, såsom Barolo och Barbaresco, kommer också att finnas tillgängliga för att komplettera matupplevelsen.
Under evenemanget ges besökarna möjlighet att provsmaka och köpa lokala produkter. Menyn kommer att inkludera ett antal tryffelbaserade rätter, såsom tryffel- och äggrätter, tryffelsallader och tryffelrisotto. Traditionella tyrolska rätter kommer också att serveras.
En del av evenemanget är demonstrationer av Piemontes tryffelhundar, Lagotto Romagnolo, som visar sina färdigheter i att söka efter tryffel. Dessutom kommer den lokala restaurangen Berggericht att erbjuda speciella menyer i samarbete med producenter från Piemonte under evenemangets dagar.