Marieke Gouda belönades med nio priser vid American Cheese Society-tävlingen
Wisconsin-baserade Marieke Gouda mottog nio medaljer vid American Cheese Society (ACS) -tävlingen, inklusive högsta utmärkelsen för en "American Original"-produkt.
Marieke Gouda, beläget i Thorp, Wisconsin, har tilldelats nio medaljer vid den prestigefyllda American Cheese Society (ACS) Competition i Louisville, Kentucky. Tävlingen inkluderade omkring 1 600 ostar och mejeriprodukter inom över 100 kategorier.
Företaget vann guldmedaljer för sina Premium Gouda (12-18 månader), Hatch Pepper Spread och Marieke Golden. Dessutom vann Marieke Gouda silvermedaljer för Belegen, Honey Clover Spread och Marieke Golden. Bronsmedaljer erhölls för Marieke Gouda Young (2-4 månader) och Marieke Golden. Marieke Golden fick också utmärkelsen "Highest Scoring – American Original Award" och placerade sig bland Top 11 Best of Show.
Utmärkelserna kommer under Marieke Goudas 20-årsjubileum som ostproducent. Företaget kombinerar traditionella holländska metoder med Wisconsins mejeriarv.
ACS Competition anses vara en av de mest respekterade osttävlingarna i Nordamerika. Bedömningen sker genom blindprovning och fokuserar på smak, arom, textur, utseende och hantverksskicklighet, vilket bekräftar ostarnas höga standard.