Martinis Historia kring Vermouth
Vermouth, uppkallad efter det tyska ordet "Wermut" (malört), har en lång historia av att förädla vin med örter och socker till dagens dryck.
Vermoutens historia sträcker sig tillbaka till antiken, då vin berikades med örter och socker för att förbättra dess smak och hållbarhet. Vinodlingsteknikerna utvecklades i Medelhavsområdet, och kunskapen om vinframställning återupptäcktes i Italien från 1100-talet.
Traditionen att smaksätta vin med örter, särskilt malört (Artemisia), spreds i Europa från 1400-talet. På 1700-talet etablerades "Wermouth" i Turin, och "Vermouth of Turin" blev en framstående stil.
Under tidigt 1800-tal industrialiserades produktionen av vermouth. Turin blev en samlingspunkt för den allt populärare aperitifkulturen, vilket skapade en gynnsam miljö för nya varumärken.
I denna kontext grundades MARTINI år 1863 av Alessandro Martini, Teofilo Sola och Luigi Rossi. Företaget erkändes internationellt för sin kvalitet från 1865 och har sedan dess vunnit över 500 utmärkelser, inklusive mer än 150 guldmedaljer.