Delstatsmässan i Minnesota presenterar nya och ovanliga maträtter

Minnesota State Fair, även känd som "Great Minnesota Get-Together", har utökat sin meny med 36 nya maträtter och nio nya leverantörer för 2023 års evenemang, vilket för upp det totala antalet menyalternativ till cirka 1 600.

Många av de nya erbjudandena följer mässans traditioner, såsom "When Pigs Fly", en variant av "pigs in a blanket" serverad på pinne. I år introducerar mässan dock även djärvare smakkombinationer som bryter konventionella förväntningar.

LuLu's Public House presenterar "Pickle Pie", en paj med en fyllning av gurka, gurkspad och cream cheese. Denna nya rätt har väckt uppmärksamhet, med till och med senator Tina Smith som kommenterat den på sitt X-konto.

Urban Glow Mocktails erbjuder "Dill with it, Cookie!", en kaka som kombinerar smakerna av dill och saltlag till en söt godsak. Andra nya rätter inkluderar "Apple Donut Ham Grinder" som förenar äpplen, bacon och honung, samt El Burrito Mercados mole-taco som tillför en traditionell mexikansk smak till Mellanvästern.

Mässan, som pågår i 12 dagar, äger rum från 27 augusti till 7 september i Falcon Heights, Minnesota. Mer än 2 miljoner besökare förväntas, och utöver matutbudet erbjuds musikframträdanden, karnevaler samt jordbruks- och djurutställningar.