Studie: Nära 90 % av produkter märkta med avokadoolja misslyckades i renhetstest
En studie från UC Davis avslöjade att nästan 90 procent av testade livsmedel märkta med avokadoolja innehöll andra, billigare oljor, som raps- eller solrosolja.
University of California, Davis (UC Davis) har nyligen publicerat en studie som visar att en betydande andel av livsmedel märkta med avokadoolja inte uppfyller renhetskrav. Studien analyserade 54 produkter, inklusive chips, salladsdressingar och majonnäser från två dussin varumärken.
Resultaten visade att 48 av de testade produkterna faktiskt innehöll billigare oljor, såsom raps- eller solrosolja, trots att de var märkta med avokadoolja. Särskilt inom kategorin salladsdressingar misslyckades vartenda testat prov i renhetstestet. För chips var andelen 93 procent och för majonnäser 71 procent av produkterna som innehöll andra oljor trots märkningen. Enligt studien pekar detta på utbredd vilseledande märkning inom livsmedelsindustrin.
Studieledaren, professor i livsmedelsteknik Selina Wang, uppgav att efter en tidigare studie som undersökte kvaliteten på buteljerad avokadoolja, ville man nu utreda om samma problem också förekom i färdiga livsmedelsprodukter. Jämfört med 20 produkter märkta med olivolja, varav endast en misslyckades i testet, indikerar resultaten att avokadoolja ännu inte utsätts för samma regulatoriska granskning som olivolja.
Resultaten understryker vikten för konsumenter att vara medvetna om produktmärkningar och potentiellt vilseledande påståenden, särskilt mot bakgrund av att avokadoolja ofta marknadsförs som ett hälsosammare alternativ.