Över 50 sjuka och fyra sjukhusinlagda kopplat till E. coli- och salmonella-utbrott
Ett allvarligt sjukdomsutbrott kopplat till alfalfa-groddar har lett till att över 50 personer insjuknat och fyra hamnat på sjukhus i USA.
En omfattande utredning av ett E. coli- och salmonella-utbrott som kopplas till alfalfa-groddar producerade av Everything Sprouts pågår i USA. Utbrottet har spridits till 15 delstater och drabbat minst 55 personer, varav fyra har behövt sjukhusvård.
Livsmedelsverket FDA har utfärdat ett återkallningsmeddelande som berör alfalfa-groddar märkta med Everything Sprouts och Calco. De återkallade produkterna är förpackade i 5-ounce plastbehållare med specifika streckkoder och partinummer. Produkterna distribuerades till grossister och livsmedelsbutiker i Minnesota och Wisconsin mellan slutet av maj och slutet av augusti.
Enligt USA:s smittskyddsmyndighet CDC har minst 46 personer smittats av E. coli och sju av salmonella. Två personer har smittats av båda patogenerna. Det faktiska antalet smittade kan vara betydligt högre, då alla inte söker vård.
Symptomen inkluderar typiskt magkramper, diarré (som kan vara blodig), illamående, kräkningar och feber. Alla drabbade fall är inte begränsade till distributionsområdena, utan fall har rapporterats i 15 delstater.
Myndigheterna uppmanar konsumenter att omedelbart kassera alla groddar som kan vara kopplade till de återkallade produkterna. Dessutom rekommenderas noggrann rengöring och desinficering av ytor och kärl som kan ha kommit i kontakt med produkterna.