Över 5 400 kilo bacon återkallas i USA – krav på ombesiktning saknades

USA:s jordbruksdepartement (USDA) har beordrat en nationell återkallelse av över 5 400 kilo kanadensiskt bacon, klassificerat som den allvarligaste typen, klass 1. Återkallelsen omfattar utvalda NRTE-baconprodukter (Not Ready-To-Eat) som importerats till USA från Kanada. Maple Leaf Foods, ett av Kanadas största köttföretag, är berört av återkallelsen.

Anledningen till återkallelsen är inte kvalitetsproblem eller kontaminering av produkterna. Istället beror det på att baconprodukterna importerades utan den nödvändiga ombesiktningen vid den amerikanska gränsen. Enligt federal lag är denna ombesiktning ett sista skydd för att säkerställa att livsmedel som införs i USA är säkra att konsumera.

USDA:s Food Safety and Inspection Service (FSIS) klassificerar återkallelser i tre nivåer. En klass 1-återkallelse är den allvarligaste och involverar en hälsorisk där det finns en rimlig sannolikhet för att användning av produkten kan leda till allvarliga negativa hälsoeffekter eller dödsfall. I detta fall antar FSIS den allvarligaste situationen eftersom produkternas säkerhet inte kunde verifieras genom den obligatoriska ombesiktningen.

En talesperson för Maple Leaf Foods har uppgett att det rör sig om "enbart bristande pappersgranskning vid gränsen" och att "produkten i sig inte kommer att orsaka sjukdom hos människor". De återkallade produkterna såldes via specifika distributionskanaler i Idaho, Oregon och Washington. Konsumenter uppmanas att kassera eller returnera de berörda produkterna till inköpsstället.