Pernod Ricard minskar vattenförbrukningen och förbättrar vattenkvaliteten

Pernod Ricard har på Världsvattendagen redovisat sina globala initiativ för att säkerställa en hållbar vattenanvändning i sin produktion. Initiativen är en del av företagets miljöplan för perioden 2010-2020, med syfte att förbättra både vattenkvalitet och tillgänglighet i alla produktionsprocesser.

Vatten är en central ingrediens i Pernod Ricards produkter och används i alla produktionsled, från bevattning av vingårdar till destillering. Företaget anslöt sig till FN:s CEO Water Mandate 2010 och har åtagit sig att minska sin vattenförbrukning samt säkerställa att vattenuttaget inte skadar framtida vattenresurser. Mellan 2010 och 2017 lyckades Pernod Ricard minska sin vattenförbrukning med 17 % per liter producerad alkohol, med målet att uppnå en minskning på 20 % till 2020. Exempelvis har destilleriet i Midleton, Irland, minskat sin förbrukning med 35 % tack vare investeringar för att öka destilleringskapaciteten.

Var och en av företagets 99 produktionsanläggningar har granskats för risker relaterade till lokala vattenresurser, och baserat på detta har åtgärdsplaner tagits fram. Pernod Ricard India har byggt ett system av 340 000 kvadratfot regnvattenuppsamling i torra Rajasthan för att samla vatten för lokala byars behov och jordbruk. I Australien och Nya Zeeland använder Pernod Ricard Winemakers precisionsmetoder för droppbevattning för att stödja hållbart druvodling.

Enligt företaget återfördes 18 % av det behandlade avloppsvattnet till miljön under 2016-2017, och 8 % återanvändes för bevattning av vingårdar efter behandling. Destillerierna använder den senaste tekniken för avloppsrening, såsom membranbioreaktorer vid destillerierna i Irland.

Pernod Ricard rapporterar även om andra miljöprogram, inklusive implementering av miljöledningssystem, främjande av hållbart jordbruk, skydd av biologisk mångfald, utveckling av hållbara produkter samt minskning av koldioxidutsläpp och avfall. Företaget strävar efter att alla produktionsanläggningar och vingårdar ska använda certifierade miljöledningssystem senast 2020.