"Bakade", tryckta, klara – nya byggmaterial baserat på jäst gör debut
Forskare har utvecklat ett nytt byggnadsmaterial av bakjäst och industriella restprodukter som kan 3D-printas. Materialet är biologiskt nedbrytbart och erbjuder ett hållbart alternativ till traditionella byggmaterial.
Forskare vid Chalmers tekniska högskola har tagit fram ett nytt byggnadsmaterial som använder bakjäst och industriella restprodukter. Målet är att skapa mer hållbara och förnybara alternativ för byggsektorn, som står för en stor del av globala utsläpp och resursförbrukning.
Det nya materialet består av bakjäst, cellulosafibrer från trä, alginat från alger, glycerol från växter och vatten. Dessa ingredienser bildar en hydrogel, ett mjukt och formbart material som kan 3D-printas. Malgorzata Zboinska, professor vid Chalmers, beskriver hur forskningen syftar till att kombinera biomaterial med digital tillverkning för nya arkitektoniska komponenter.
Processen liknar bakning, där jästen först inaktiveras genom uppvärmning och sedan blandas med övriga ingredienser. Den formbara massan kan 3D-printas vid rumstemperatur utan energikrävande uppvärmning eller stödstrukturer. Denna teknik möjliggör komplexa former utan materialsvinn och med hög kontroll över materialets egenskaper.
Materialets transparens, färg och textur kan anpassas, vilket gör det lämpligt för inredningsapplikationer som solskydd eller rumsavdelare. På sikt kan det även ersätta plaster och petroleumbaserade produkter. Materialet är biologiskt nedbrytbart och bidrar till cirkulär design. Framtida forskning kommer att utvärdera materialets styrka, brandskydd och fuktegenskaper samt skala upp tillverkningen.