Prosecco DOC anordnar matlagningsprogram i Storbritannien

Prosecco DOC-konsortiet avslutar sitt Chef Residency 2026-program med ett besök i Storbritannien, där kocken Bethany Hipwell kommer att vara gäst. Initiativet betonar samarbete och kulturellt utbyte, samtidigt som det stärker Prosecco DOC:s position som en av de största vinleveranserna till Storbritannien.

Bethany Hipwell, känd för sitt arbete på Michelin-belönade Hambleton Hall och restaurangen The Two Pigs, deltar i evenemang i Milano i oktober. Före detta kommer hon att besöka Prosecco DOC-regionen i Italien för att fördjupa sin förståelse för områdets traditioner och produktion.

Programmet inkluderar mästerkurser och workshops för unga hotell- och restauranganställda, med fokus på modern gastronomi och användning av högkvalitativa ingredienser. Veckan kulminerar med en middag för inbjudna gäster, som visar upp ett brittiskt kulinariskt perspektiv och symboliserar internationellt samarbete.

Prosecco DOC är en betydande exportvara i Storbritannien, som är den näst största marknaden efter USA och står för över 100 miljoner flaskor årligen. "Vårt beslut att avsluta programmet i Storbritannien är särskilt betydelsefullt för oss", säger konsortiets ordförande Giancarlo Guidolin. Han betonar Prosecco DOC:s roll som ambassadör för italiensk stil och gästfrihet globalt.