Marknaden för proteinalternativ förväntas nå 73,9 miljarder dollar till 2031

Den globala marknaden för proteinalternativ värderades till 16,6 miljarder dollar 2021. Enligt en rapport från Allied Market Research förväntas marknaden växa till 73,9 miljarder dollar till 2031, med en årlig tillväxttakt på 16,2 procent mellan 2022 och 2031.

Marknadstillväxten drivs av ökad konsumentmedvetenhet om fördelarna med rena proteiner för energihantering och viktkontroll, samt en ökande acceptans för proteiner från hållbara källor. Proteinalternativ erbjuder hälsomässiga fördelar som förbättrad näringsprofil och stärkt immunförsvar.

Rapporten identifierar Asien-Stillahavsområdet och LAMEA som regioner med hög tillväxtpotential, tack vare stigande disponibel inkomst. Konsumenter i dessa regioner föredrar proteinalternativ framför animaliska proteiner på grund av deras högre näringsinnehåll och lägre fetthalt.

Hinder för marknaden inkluderar regleringsmässig osäkerhet kring ätliga insekter och allergiska reaktioner på vissa proteinalternativ. Växtbaserade proteiner var det största segmentet 2021 och förväntas fortsätta sin tillväxt. Livsmedels- och dryckesindustrin är det största användningsområdet.