Offentlig granskning av utkast till FDA-begäran om varningsmärkning på råmjölksost

Livsmedelsjuristen Bill Marler och hans firma Marler Clark, Inc., PS, har inlett en offentlig granskning av ett utkast till en petition som riktas till USA:s livsmedels- och läkemedelsmyndighet (FDA). Petitionen föreslår att ostar tillverkade av opastöriserad mjölk ska förses med en varningsmärkning.

Utkastet till petitionen, som innehåller detaljerad dokumentation och referenser till 47 offentliga källor, finns tillgängligt för granskning på Marler Blog. Marler uppmanar tillverkare, återförsäljare, folkhälsomyndigheter, läkare och konsumenter att bidra med sina synpunkter och förslag till förbättringar. Målet är att färdigställa och lämna in petitionen till FDA under oktober, efter att ha beaktat de inkomna kommentarerna.

Initiativet kommer i skuggan av en nyligen inträffad utbrott av E. coli O26-infektioner kopplade till råmjölksosten Graziers. Utbrottet har drabbat 13 personer i nio delstater, varav de flesta är barn under fem år. Flera har sjukhuslagts med symtom på hemolytiskt uremiskt syndrom (HUS), en allvarlig form av njursvikt.

Marler Clark representerar även en familj vars barn utvecklade HUS efter att ha konsumerat den aktuella osten. Företaget har tidigare engagerat sig i liknande fall relaterade till råmjölksost. Petitionen bygger på FDA:s egen forskning och rapporter, som indikerar att den 60-dagars lagringstid som krävs för råmjölksost inte alltid eliminerar riskerna för patogener.