Restaurangkedjor expanderar till dagligvaror trots ökat matbesökande
Trots en ökning av antalet gäster på restauranger, fortsätter kedjor som Popeyes och Buffalo Wild Wings att satsa på konsumentprodukter för hemmabruk.
Restaurangutgifterna i USA ökade med 3,3 procent i juli jämfört med föregående år, delvis tack vare en dämpad inflation och stigande löner. Trots detta fortsätter vissa restaurangkedjor att expandera inom segmentet för konsumentprodukter (CPG), enligt rapporter.
Buffalo Wild Wings har lanserat tre nya Pringles-smaker i samarbete med Mars-ägda Pringles, anpassade för fotbollssäsongen. Detta är kedjans andra snacksamarbete, efter en tidigare lansering med Slim Jim.
Popeyes introducerade i maj en serie färdiggräddade kex som säljs i stora butikskedjor som Walmart, H-E-B och Target. Detta följer upp kedjans tidigare lanseringar av såser i dagligvaruhandeln. Marknadsföringschefen Matt Rubin beskrev det som ett sätt för kunder att "hylla Popeyes varumärke utanför våra restauranger".
Expansionen till dagligvaruhandeln visar att restaurangkedjor söker nya intäktsströmmar och sätt att nå konsumenter även utanför restaurangbesök, trots att restaurangbesöken i sig ökar.