Sierra Nevada Cheese Company återkallar produkter på grund av misstänkt E. coli-utbrott

Sierra Nevada Cheese Company har inlett en nationell återkallelse av alla sina Grazier-ostar tillverkade av råmjölk på grund av potentiell E. coli-kontaminering. Tillbakadragandet sker efter att 13 personer insjuknat, varav åtta har behövt sjukhusvård, enligt utredningar från Food and Drug Administration (FDA) och Centers for Disease Control and Prevention (CDC).

Företaget återkallar samtliga Grazier-ostar eftersom de inte kan specificera vilka partier eller produktionsdatum som kan vara påverkade. Sjukdomsfall har rapporterats i nio delstater, inklusive Kalifornien, Colorado och Michigan. Den aktuella E. coli O26:H11-stammen kan orsaka allvarliga, och i vissa fall dödliga, infektioner, särskilt hos sårbara grupper som barn, äldre och personer med nedsatt immunförsvar.

Produkterna har sålts i butiker över hela landet samt online, men specifika återförsäljare har inte identifierats i FDA:s meddelande. Sierra Nevada Cheese Company uppmanar konsumenter att inte konsumera de återkallade ostarna. Konsumenter rekommenderas att antingen kassera produkten eller returnera den till inköpsstället för full återbetalning.

Symtom på E. coli-infektion kan inkludera diarré inom några dagar efter exponering. Medan de flesta återhämtar sig inom en vecka, finns det risk för allvarligare komplikationer som hemolytiskt uremiskt syndrom (HUS), ett potentiellt livshotande tillstånd som påverkar njurarna. Tre personer som drabbats av utbrottet har utvecklat HUS.