Marknaden för sojaproteinisolat förväntas nå 4,5 miljarder dollar

Den globala marknaden för sojaproteinisolat förväntas nå 4,5 miljarder dollar senast 2031, enligt en rapport från Allied Market Research. Marknaden, som värderades till 2,9 miljarder dollar 2021, förväntas växa med en genomsnittlig årlig tillväxttakt på 4,6 procent under perioden 2022–2031.

Tillväxten drivs främst av ökad konsumentmedvetenhet kring hälsofördelarna med proteinrik kost och en minskad köttkonsumtion till följd av hälsoproblem och stigande priser. Den ökande veganpopulationen globalt är också en betydande faktor.

Sojaproteinisolat, som utvinns ur sojabönor, används i en rad olika livsmedel, drycker och kosttillskott. Efterfrågan på dessa produkter förväntas fortsätta öka, även inom djurfodersektorn som en växtbaserad proteinkälla.

Rapporten analyserar även faktorer som begränsar marknadstillväxten, såsom tillgången på alternativa proteinkällor som vassleprotein och en preferens för animaliska proteiner. Dessa faktorer väntas dock inte hindra den övergripande uppåtgående trenden.