Spago Shanghai firar ett år vid The Bund
Restaurangen Spago firar ett år i verksamhet på The St. Regis i Shanghai efter en period präglad av internationella utmärkelser.
Spago Shanghai har nu varit verksamt i ett år på 21:a våningen i The St. Regis på The Bund. Etableringen markerar varumärkets första filial i fastlandskina och fokuserar på en kombination av kalifornisk matfilosofi och lokala shanghainesiska råvaror.
Under det första året har verksamheten uppmärksammats i branschsammanhang, däribland med AHEAD Asia Awards 2026 för sin spatiala design samt utmärkelser från Wine Spectator för sitt vinutbud. Restaurangens position vid floden Huangpu har gjort den till en etablerad aktör inom Shanghais exklusiva restaurangscen.
För att markera årsdagen genomfördes i oktober en gästspelsturné med grundaren Wolfgang Puck och hans son, Byron Lazaroff-Puck. Fokus för verksamheten framåt förblir att balansera internationella kulinariska principer med en lokal anpassning för marknaden i Shanghai.