Studie: Kostförändringar kan förbättra djupsömnen
Ny forskning kopplar samman kostval med sömnkvalitet. En fiberrik kost med mindre mättat fett och socker verkar främja djupare och mer återhämtande sömn.
En studie publicerad i den vetenskapliga tidskriften Clinical Sleep Medicine visar att kosten har en betydande inverkan på sömnkvaliteten, särskilt varaktigheten av djupsömnsfasen. Forskningen fann att lågt fiberintag, högt intag av mättat fett och ökad sockerkonsumtion var associerat med minskad återhämtande sömn.
Däremot observerades att en fiberrik kost förlängde den djupa, långsamma sömnytan, som anses vara den mest återhämtande delen av sömnen. Ett högre fettintag korrelerade med mindre djupsömn, medan ökat sockerintag ledde till fler sömnstörningar.
Forskare vid Columbia University upptäckte att deltagarnas sömn varierade avsevärt beroende på vad de åt. När deltagarna fick en kontrollerad, balanserad kost, somnade de snabbare och tillbringade mer tid i djupsömn jämfört med när de gjorde egna kostval.
Studien omfattade 26 vuxna som tillbringade fem nätter på ett sömnforskningslaboratorium. Deltagarna var i genomsnitt 35 år gamla och hade en hälsosam vikt. Resultaten tyder på att dagliga matvanor har en direkt koppling till nattlig sömn.