Taco Bell utreds för möjlig inblandning i cyklosporautbrott
Myndigheter utreder om Taco Bell-restauranger spelat en roll i ett utbrott av cyklosporiasis som drabbat flera delstater. Kedjan har tagit bort flera färska produkter från sitt sortiment.
Amerikanska hälsovårdsmyndigheter utreder för närvarande om snabbmatskedjan Taco Bell kan ha varit delaktig i ett utbrott av cyklosporiasis som nu sprids över flera delstater. Infektionen kopplas till kontaminerad färskvaror.
Under förra veckan informerades kunder vid vissa Taco Bell-restauranger runt om i landet om att kedjan "för närvarande inte kan sälja sallad, koriander, lök, pico de gallo och guacamole på grund av en nationell återkallelse". Myndigheterna misstänker att dessa produkter kan ha varit smittkällor.
Cyklospora är en tarmparasit som ofta trivs i förorenat vatten. Under de senaste åren har den dock också visat sig spridas via livsmedel. "De flesta tror att sådan kontaminering sker på grund av en smutsig yta eller dåliga rutiner, men cyklospora följer inte den regeln", sade Jason Reese, advokat specialiserad på livsmedelsburna sjukdomar. Detta antyder att smittan kan ha sitt ursprung redan i odlings- eller bearbetningsstadiet.
Taco Bell har inte kommenterat detaljerna kring utredningarna, men åtgärden att ta bort produkter från sortimentet indikerar allvaret i situationen. Även om sjukdomen inte är ny, väcker dess förekomst i en stor mediakedja oro för livsmedelssäkerheten och potentiellt omfattande konsekvenser.