Taco Bell tar bort färska ingredienser från vissa restauranger

Taco Bell har tagit bort vissa färska ingredienser, inklusive sallat, koriander, pico de gallo och guacamole, från utvalda restauranger som svar på en ökande våg av cyklosporiasis-infektioner i USA. Beslutet påverkar restauranger i Detroit-området, där kunder har informerats om ändringarna via skyltar.

Cyklosporiasis är en tarminfektion som tros spridas genom förorenad mat, särskilt färska grönsaker och bladgrönsaker. Centers for Disease Control and Prevention (CDC) har rapporterat över 1 600 bekräftade fall i flera delstater, varav hundratals har krävt sjukhusvård. Hälsovårdsmyndigheter i Michigan utreder tusentals fall och pekar på sallatsingredienser som en potentiell källa.

Federala och delstatliga hälsovårdsmyndigheter utreder Taco Bells potentiella roll i utbrottet. Kedjan själv betonar att myndigheterna inte har bekräftat något samband med Taco Bell eller någon specifik ingrediens. Företaget har dock frivilligt tagit bort ingredienserna som en försiktighetsåtgärd.

Symtom på cyklosporiasis inkluderar diarré, trötthet, kramper och aptitlöshet, och sjukdomen kan pågå i veckor eller månader. Experter rekommenderar att följa allmänna livsmedelshygienrutiner, såsom att noggrant tvätta färska produkter, undvika färdigförpackade sallader med potentiell risk för kontaminering och att tillaga mat ordentligt.