Taylor Farms: Endast en liten del av återkallad sallad gick till Taco Bell

Enligt en ny rapport från USA:s livsmedels- och läkemedelsmyndighet (FDA) levererades endast en bråkdel, knappt 2,5 procent, av den isbergssallat som Taylor Farms återkallade till Taco Bell-restauranger. Sallaten har misstänkts ligga bakom ett omfattande utbrott av parasiten Cyclospora, som hittills har smittat över 23 000 människor i 47 delstater och krävt två dödsoffer.

Sallaten, som produceras av det Kalifornien-baserade företaget Taylor Farms och har sitt ursprung i Mexiko, har varit föremål för granskning. Företaget uppges ha försökt fördröja återkallelsen och varit ovilligt att dela med sig av detaljerad distributionsinformation under utbrottet.

FDA:s rapport visar att Taylor Farms återkallade totalt 236 192 fall av sallat på grund av potentiell kontaminering med Cyclospora. Av dessa såldes endast 5 900 fall, cirka 2,5 procent, till Yum! Brands, moderbolaget till Taco Bell, Pizza Hut och KFC. Resterande 97,5 procent av den potentiellt kontaminerade sallaten distribuerades till andra kunder.

Utbrottet har lett till att över 500 personer har sjukhusförlagts. Myndigheterna fortsätter utredningen för att säkerställa livsmedelssäkerheten och förhindra ytterligare smittspridning.