The Matzo Project utökar sin närvaro till över 600 butiker
Livsmedelsföretaget The Matzo Project har etablerat sig i 200 Target-butiker, vilket innebär att varumärket nu finns tillgängligt i över 600 butiker inför julhandeln.
The Matzo Project, en producent av matzobaserade livsmedel baserad i Brooklyn, expanderar sin fysiska distribution. Genom att inkludera 200 Target-butiker i sitt nätverk ökar företaget sin synlighet på den amerikanska marknaden avsevärt. Denna satsning innebär att varumärket nu når över 600 försäljningsställen.
Parallellt med expansionen lanserar företaget en säsongsprodukt i form av chokladdoppade matzo-chips inför Hanukkah. Lanseringen är ett led i strategin att kapitalisera på ökad efterfrågan under årets sista kvartal, då nischade livsmedelsproducenter ofta söker sig mot bredare konsumentgrupper.
Utmaningen framöver för The Matzo Project ligger i att upprätthålla leveransstabilitet till de nya, större återförsäljarna. Att gå från nischad distribution till storskalig detaljhandel kräver en betydande uppväxling av bolagets logistiska kapacitet under den intensiva julperioden.