Tim Mälzer avslöjar sina kulinariska mardrömmar i podcast

TV-kocken Tim Mälzer delade med sig av sina mest extrema kulinariska upplevelser i Barbara Schönebergers podcast "Frühstück bei Barbara". Mälzer utsåg Japans frukost till den bästa han någonsin ätit, men uttryckte samtidigt kritik mot landets samhällsstruktur.

Mälzer beskrev sina intryck av Japan, där han beundrar hantverksskickligheten men finner samhället för hierarkiskt för honom. Han nämnde även en obehaglig upplevelse med fermenterad bläckfiskmage, som han beskrev med grafiska detaljer.

En särskilt negativ matupplevelse rapporterade Mälzer från Färöarna, där han provade en rätt av fermenterat lammarfett. Han beskrev smaken som "verkligen motbjudande" och använde en målande liknelse för att illustrera sin reaktion.

Mälzer, känd för sin frispråkighet i program som "Kitchen Impossible", gav lyssnarna en inblick i sina personliga kulinariska åsikter och upplevelser från resor runt om i världen.