Top End Meat Company utökar tjänster i södra Oregon

Grants Pass, Oregon – Top End Meat Company har lanserat nya slaktjänster som utförs direkt på gårdar i södra Oregon. Denna satsning är företagets första steg i en bredare strategi för att bevara och vitalisera den traditionella köttbearbetningsindustrin i Rogue Valley-regionen.

De mobila tjänsterna riktar sig till både små och stora gårdar i länen Josephine och Jackson. Top End Meat kommer att hantera slakt av nötkreatur, grisar, får och getter. Företaget betonar att tjänsten minskar djurens stress och eliminerar långa transporter till slakterier, samtidigt som den ger lantbrukarna trygghet gällande djurens välbefinnande fram till slutet.

Under 2027 planerar företaget att öppna en ny köttbearbetningsanläggning i Grants Pass för både boskap och vilt. Dessutom kommer Top End Meat att starta ett slaktarutbildningsprogram vintern 2027. Det tio veckor långa programmet kommer att lära ut slaktkonsten och dess affärsaspekter, med målet att förbereda deltagarna för jobb inom detaljhandeln, restauranger och hotell.

Med en ökande efterfrågan på lokalt kött och brist på slaktare, strävar företaget efter att säkra branschens framtid och hålla det lokala köttet lokalt genom sitt utbildningsprogram. Top End Meat Co. fokuserar på att stödja lokalsamhället och erbjuder anpassade slakt- och köttbearbetningstjänster till gårdar, familjer och jägare i södra Oregon.