Två döda i Cyclospora-utbrott kopplat till återkallad sallat

Två personer har avlidit i samband med ett omfattande utbrott av cyclosporiasis, en livsmedelsburen sjukdom orsakad av parasiten Cyclospora. Hälsomyndigheten i Michigan meddelade dödsfallen på måndagen och uppgav att journaler visade att båda individerna hade underliggande hälsotillstånd som sannolikt påverkades negativt av infektionen och uttorkning.

Utbrottet har kopplats till strimlad isbergssallat odlad i Mexiko, vilket ledde till ett återkallande av produkter från Taylor Farms. Återkallandet påverkade livsmedel som distribuerats i minst nio delstater och bidrog till tusentals rapporterade fall av den diarréframkallande sjukdomen.

Infektioner med cyclosporiasis sprids vanligtvis via kontaminerade färska råvaror. Parasiten, Cyclospora cayetanensis, överförs via mänsklig avföring och kan fästa vid ojämna ytor på frukt och grönsaker. Dödsfall till följd av denna parasit betraktas som sällsynta, men experter uttryckte förvåning med tanke på den nuvarande epidemiens omfattning.

Myndigheterna noterade att båda avlidna personerna insjuknade innan Taylor Farms återkallade sin sallat. Tidigare utbrott av cyclosporiasis har associerats med olika produkter, inklusive färska örter, hallon, salladslök och sockerärtor.