Två Salmonella-utbrott kopplade till ägg och jalapeños sprider sig i USA

USA:s Centers for Disease Control and Prevention (CDC) har bekräftat två distinkta, multistatliga utbrott av Salmonella kopplade till helt olika livsmedel. Tillsammans har utbrotten drabbat över 30 delstater och lett till att fler än 60 personer har behövt sjukhusvård.

Det första utbrottet är kopplat till ägg. Nära 1,6 miljoner äggkartonger, motsvarande cirka 19 miljoner ägg, återkallades nyligen på grund av misstänkt kontaminering med Salmonella. Äggen producerades av Midwest Poultry Services och distribuerades till flera livsmedelskedjor. Enligt CDC har detta utbrott lett till 98 konstaterade fall, varav 26 har krävt sjukhusinläggning. Ett 30-tal äggprodukter från varumärken som Kroger, Simple Truth och Cal-Maine omfattas av återkallelsen, som berört 17 delstater.

Det andra utbrottet, som CDC meddelade om nyligen, misstänks vara kopplat till jalapeño-peppar från Sinaloa, Mexiko, distribuerad av Coast Citrus Distributors. Detta utbrott har hittills orsakat 345 sjukdomsfall, varav 36 sjukhusinläggningar. Jalapeñosen har främst levererats till restauranger och grossister, men myndigheterna utreder om de även sålts i livsmedelsbutiker. Stora snabbmatskedjor som Chipotle Mexican Grill och Qdoba har upphört med användningen av de drabbade jalapeño-sorterna, vilket minskar den aktuella risken från dessa etablissemang.

Utbrottet av jalapeño-relaterad Salmonella har påverkat individer i 36 delstater. Myndigheterna uppmanar konsumenter att inte konsumera de berörda produkterna och att vara uppmärksamma på symtom som diarré, feber och magkramper, som kan indikera en Salmonella-infektion.