FN-möte attackerar globala utmaningar med undernäring och övervikt
Vid ett möte anordnat av FN-organ i Rom söktes lösningar på det globala problemet med undernäring, som drabbar en tredjedel av världens befolkning och medför enorma ekonomiska bördor.
FN:s livsmedels- och jordbruksorganisation (FAO) och Världshälsoorganisationen (WHO) anordnade ett högnivåsymposium i Rom den 1–2 december 2016 för att främja hållbara livsmedelssystem för hälsosamma dieter och förbättrad näring.
Mötet tog upp de växande effekterna av undernäring, vilket inkluderar både undernäring och övervikt samt fetma, på folkhälsan och ekonomin. De uppskattade årliga kostnaderna på 3,5 biljoner dollar underströk problemets allvar. FAO:s generaldirektör José Graziano da Silva noterade att en tredjedel av världens befolkning lider av någon form av undernäring, och "inget land är immunt" mot dess överväldigande mänskliga, sociala, miljömässiga och ekonomiska kostnader.
Symposiet syftade till att identifiera strategier för att omforma systemen för livsmedelsproduktion, bearbetning, marknadsföring och detaljhandel för att effektivt bekämpa undernäring. FAO åtog sig att stödja länder i att anta ett livsmedelssystemperspektiv som täcker alla delar av livsmedelskedjan. Generaldirektören betonade att näring är en kollektiv angelägenhet och ett statligt ansvar, och att konsumenterna måste ges möjlighet att välja hälsosamma livsmedel och dieter genom exempelvis näringsmedveten social trygghet, utbildning och tydlig märkning.
FN har sedan april 2016 utlyst ett internationellt "Näringsdekad" för att främja samarbete mellan olika aktörer för att uppnå målen för hållbar utveckling till år 2030.