USTOA lanserar ny säsong av "Global Kitchen" med fokus på kulinarisk turism

United States Tour Operators Association (USTOA) har lanserat en ny säsong av sin serie "Global Kitchen", som lyfter fram kulinarisk turism genom autentiska lokala matupplevelser. Denna säsong fokuserar på tre nya destinationer: Québec City i Kanada, Chongqing i Kina och Cali i Colombia.

Serien syftar till att ge resenärer en djupare förståelse för destinationernas kulturer genom deras mat. I denna säsong får tittarna följa med kockar, matskribenter och lokala experter när de upptäcker gatukök och dolda kulinariska pärlor.

Programinnehållet kommer att visa upp specifika maträtter och traditioner, såsom ångad lönnsirapstårt i Québec City, "kinesisk pommes frites" (Mahua) i Chongqing och traditionella colombianska tamales lagade i bananblad i Cali. Kampanjen inkluderar även en digital kokbok med recept från en utökad lista av destinationer.

USTOA:s VD, Terry Dale, betonar vikten av matupplevelser för att skapa meningsfulla reseupplevelser. "Resenärer idag söker meningsfulla sätt att knyta an till platser de besöker. Kulinarisk turism ger en inblick i lokala traditioner och skapar en djupare koppling till människorna och platserna som formar en destinations identitet", sade Dale.

Organisationen samarbetar med flera nationella och regionala turistorganisationer för att producera och marknadsföra serien, med målet att främja kulinarisk turism som ett sätt att bevara matkultur och stödja lokala samhällen.