Wisconsin-kockar utmanar Crave Brothers ost i nationella pizzamånaden

Crave Brothers Farmstead Cheese inleder den nationella pizzamånaden i oktober med ett samarbete där kockar och restauranger i Wisconsin presenterar mångsidigheten hos Crave Brothers-ostar genom kreativa pizzarecept.

Varje deltagande kock skapade ett originellt pizzarecept med en eller flera av Crave Brothers produkter. Resultatet är en samling innovativa recept som går bortom traditionella pålägg och lyfter fram de olika sätten som Crave Brothers-ostar kan integreras i en maträtt.

Bland de medverkande kockarna finns Dana Spandet från Milwaukee/West Allis med sin "Crave the Flame", som kombinerar Oaxaca-ost med rostad pumpa och chilihonung. Evan Dannells från Madison presenterar "The Burrata Pie" med färsk burrata och en calabrisk gräddsås. Marlee Crave från St. Croix Falls introducerar "The Pizza Burger", som kombinerar friterade mozzarella-bitar med en hamburgarform.

Dessa specialpizzor kommer att finnas tillgängliga på utvalda restauranger och evenemang under hela oktober. Företaget hoppas att initiativet ger konsumenter nya sätt att uppleva deras ostar. Crave Brothers Farmstead Cheese producerar ett sortiment av ostar, inklusive färsk mozzarella, mascarpone, oaxaca, burrata och farmer's rope-ost, i södra Wisconsin med hållbara metoder.